ベトナム気分の夜

近場の温泉に行って、ほっこりあったまってきたぺぺです。

休みと言えば、ちょくちょく温泉行ってます。塩サウナもあったので、お肌すべすべです。

でも、昨日の転倒で肘をすりむいてたのをすっかり忘れて、塩をすりこんで、痛い目もみました…。

晩ごはんは、今日はベトナム気分だったので、フォーと生春巻きです。

ベトナムから買ってきたフォーも、もうなくなっちゃう…もっと買えばよかったぁ～、安かったのに。

本日はフォー・ボー（牛肉のフォー）にするつもりだったので、朝から牛スネ肉でだしをとっておきました。

生春巻きは、サニーレタスと海老、ゆでた鶏の胸肉、春雨、浅葱、もやし、パクチーをくるくる…といいたいところですが、皮がやぶけがちでボロボロ。でも、問題は味です。これは、ベトナムで購入してきたヌクチャムがあるので、まったく問題なし。

ホントはもっといろんな香草があると、更にベトナムっぽくなるんですが。

ミントとかどくだみとか。

フォーに山盛り載せて食べてたなぁ。

香草系、苦手な方も多いと思いますが、ぺぺは全然へっちゃらです。

なぜ、今日はベトナム料理だったか。

だって、ベトナムの人ってみんな痩せてたんですもん。だから、太りにくい料理なのかなぁ～って思ったのです。

でもなぁ～、こんなにおなかいっぱい食べてたらだめかなぁ～。

食後はベトナムで買ったハス茶でしめました。

痩せたいぺぺは、少し休んだら運動します…。

本日のメニュー

★　フォー・ボー（牛肉のフォー）

★　ゴイ・クォン（海老の生春巻き）