１　ぶりは表面をさっと日本酒で洗っておく
２　フライパンでぶりを焼き、醤油・みりん・おろししょうがの汁・ゆずこしょうを混ぜたものを入れ、煮絡める（ゆずこしょうナシだとフツーのぶりてりになります☆）
３　お皿にぶりをもり、更に煮詰めたタレをかけて完成♪

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